土豆切丝嫌麻烦,不如直接切块炸着吃,撒把孜然吃出肉感

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土豆不同的做法有不同的味道,尤其是炸土豆片,外面卖一份十几块钱,但是自己炸一样的味道,成本会更低,关键自己炸的话用得油也更加的健康,不需要太多的油。

【菜名】孜然薯角

【烹饪步骤】

首先肯定是需要买好土豆了,可以买大一点的土豆,不要买那种小土豆,不然是不好切的。土豆买回来之后要先清洗干净,至于要不要去皮都是可以的,有人会觉得不去皮会更加的好吃。

洗干净去皮的土豆要切成那种小三角的形状,提前准备一个大碗,然后切好的土豆放在碗里面,撒上适量的食盐,黑胡椒粉,孜然粉以及玉米油,这些调味品都是家中常用的。

添加好调味品之后要开始搅拌,搅拌的时候最好是均匀一点,要让土豆上面都能够沾上这些调味品。

准备好的土豆就可以放在空气炸锅里面炸了,空气炸锅现在可是很流行的,因为这种炸的方式基本是不需要用到食用油的,在启动正式炸之前要先预热,在炸的过程中要停止,将炸蓝拉出来晃一晃,主要是让土豆受热均匀。

炸好了之后还要确定是熟透的,可以用筷子去戳一下,这样就知道是不是熟透了,保证熟透了就可以出锅了。炸好了之后就可以拿出来摆盘了,摆盘之后最好还撒上一点葱花,这样看上去是更加的好看,而且吃起来也会更加的有香味。

有的家庭可能是没有空气炸锅,要是没有这种炸锅的话就只能是用油炸了,准备一个平底的不粘锅,然后倒上一层食用油就可以了,但是不要太多。油温预热之后就可以将土豆放在里面炸了,但是要用小火去炸,要时不时的翻动,炸的微微焦黄就可以了。

【烹饪贴士】

撒上孜然粉会更加的好吃,所以这一步最好不要忽略,有的人可能还喜欢沾番茄酱吃,所以可以根据自己的口味去吃的。要是觉得土豆块不好炸,那么就切成土豆条也是可以的。

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